Новини

У Хмельницька Регіональна Державна Лабораторія ми щодня будуємо простір, у якому немає «зручних» і «незручних» людей, «важливих» і «другорядних» потреб.
Для нас безбар’єрність — це:

• коли інформація не заплутує;
• коли до тебе звертаються з повагою;
• коли допомогу не потрібно «випрошувати»;
• коли колектив — це підтримка, а не формальність;
• коли сучасні цифрові сервіси роблять життя простішим, а не складнішим.

Ми віримо: справжня доступність починається не з документів. Вона починається з культури спілкування, людяності та готовності чути одне одного. Національний тиждень безбар’єрності — це ще одне нагадування: суспільство стає сильнішим тоді, коли можливості є у кожного.

В рамках проведення Національного тижня безбарʼєрності з 25 по 31 травня 2026 року з метою привернення уваги суспільства до потреби створення доступного середовища та рівних можливостей для всіх громадян пропонуємо зосередитися на формуванні культури людиноцентричної комунікації та ознайомитися із гайдами кампанії за посиланнями 🔜 гайд1, гайд2, гайд3.

Без бар’єрів.
Без упереджень.
Без «неможливо».
Тільки — можеш!

З повагою, заступниця директора Хмельницької регіональної державної лабораторії  Держпродспоживслужби, Є.С. Воскресенська !

Шановні колеги та клієнти !

Щиро вітаю вас зі світлими святами — Великоднем та Чистим четвергом!

Ці дні є символом духовного очищення, оновлення та відродження віри, надії й добра. Нехай у ваших серцях панують мир, спокій і впевненість у завтрашньому дні, а у ваших домівках завжди буде затишок, благополуччя та злагода.

Висловлюю щиру вдячність кожному з вас за сумлінну працю, відповідальність і відданість своїй справі. Бажаю міцного здоров’я, натхнення, нових професійних здобутків та невичерпної енергії для реалізації всіх задумів.

Нехай Великоднє світло наповнює ваше життя радістю, а Чистий четвер дарує сили для нових звершень і добрих справ.

З повагою,

Директор

Хмельницької регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби

Наталія ФЕДОРОВА

Хмельницька лабораторія Держпродспоживслужби  відкрила реконструйований корпус інфекційних захворювань

Хмельницька регіональна державна лабораторія Держпродспоживслужби зробила великий крок уперед у розвитку своєї експериментальної та діагностичної бази — відкрито реконструйований корпус інфекційних захворювань на місці історичного віварію.

🗯️«Відкриття нового корпусу — це не просто оновлення приміщень. Це дозволяє підвищити рівень діагностики та оперативності реагування, забезпечити надійний захист персоналу, тварин і населення, а також закласти основу для подальшого розвитку лабораторної мережі України. Новий корпус — це символ сучасної, ефективної та безпечної лабораторної роботи.  Це не паперові правила — це реальна біобезпека в дії, яка працює щодня. Новий корпус — символ сучасної, ефективної та безпечної лабораторії», — зазначив перший заступник Голови Держпродспоживслужби Олег Осіян.

Після 9 років війни і нового етапу повномасштабного вторгнення багато наших співгромадян і співгромадянок взяли зброю до рук і пішли захищати нашу державу.

Після завершення військової служби та під час повернення до цивільного життя і реінтеграції в суспільство, підтримка близьких та

оточення є надзвичайно важливою для декого із них, тому сьогодні постає необхідність опанувати допоміжні інструменти.

Одним із таких інструментів є комунікація.

У кожній установі потрібна відповідна комунікація з працівниками/ працівницями: звернутися, сформулювати запит чи озвучити проблему, уточнити інформацію тощо. У випадку пошуку нового місця роботи — надати інформацію про себе (освіта, досвід) та дізнатися про умови роботи (заробітна плата, відпустка, графік).

Для ветеранів і ветеранок така комунікація суттєво відрізняється від спілкування в умовах бойових дій, тому може викликати хвилювання, скутість і незручність, труднощі у формулюванні запитань.

Обізнаність працівників / працівниць установ щодо особливостей спілкування з ветерана ми та ветеранками дасть можливість якісно та компетентно надати відповідні послуги, допомогти ветеранам і ветеранкам успішно реінтегруватися в суспільство та пройти адаптацію до цивільного життя.

Мінагрополітики затвердило Правила проведення лабораторних досліджень (випробувань) молока і молочних продуктів на агропродовольчих ринках

31 грудня 2024 року в Міністерстві юстиції України зареєстровано наказ Мінагрополітики від 25 листопада 2024 року № 4150.

Цими Правилами передбачається удосконалення заходів щодо належного обігу молока й молочних продуктів на агропродовольчих ринках України, зокрема:

запроваджуються вимоги до відбору зразків сирого молока та молочних продуктів,

визначаються показники якості та безпечності до сирого молока та молочних продуктів та періодичність контролю цих показників.

встановлюються вимоги щодо проведення лабораторних досліджень (випробувань) молока сирого та виготовлених із нього молочних продуктів (крім продукції промислового виробництва), що вводяться в обіг операторами ринку молока та молочних продуктів, у тому числі дрібнотоварними виробниками, кінцевому споживачу через агропродовольчі ринки.

Звертаємо увагу, що наказ Мінагрополітики від 25 листопада 2024 року №4150 набирає чинності 29 квітня 2025 року, в той час як наказ Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 20 квітня 2004 року №49 «Про затвердження Правил ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів та вимог щодо їх реалізації», зареєстрований у Міністерстві юстиції України 07 травня 2004 року за № 579/9178, втрачає чинність.

Хмельницька регіональна державна лабораторія Держпродспоживслужби в рамках програми контролю сирого молока з 20 по 29 січня 2025 року приймала участь в онлай-вебінарі «Лабораторні дослідження зразків сирого молока відповідно до вимог європейського законодавства та роль Національного референс-центру в національній програмі офіційного контролю»
Метою навчання було підвищити рівень знань фахівців лабораторії Держпродспоживслужби законодавчих вимог щодо організації офіційного лабораторного контролю сирого молока в Європейському Союзі (ЄС), правил відбору зразків сирого молока та методів їх лабораторних досліджень на визначені європейським законодавством показники.
Навчання проводилося на платформі Національного референс-центру якості коров’ячого молока Науково-дослідного інституту зоопрофілактики Ломбардії та Емілії-Романьї, Віа Бьянкі, 7, Брешіа, Італія.
Основні теми навчання:
• Відбір та транспортування зразків
• Методи дослідження інгібіторів в молоці
• Кількість соматичних клітин законодавство та аналітичний метод дослідження
• Загальне бактеріологічне забруднення (ЗБЗ) молока Законодавство та аналітичний метод
• Точка замерзання молока Законодавство та аналітичний метод
• Афлатоксин у молоці: Законодавство та аналітичний метод: імуно-ферментний аналіз (ІФА) та високо-ефективна рідинна хроматографія (ВЕРХ)
• ISO 17025 та акредитація лабораторій. Внутрішній контроль якості
Програма контролю сирого молока є формою моніторингу Держпродспоживслужбою України перевірок сирого молока, що здійснюють відповідно до статті 40 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» та наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України «Про затвердження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів» № 118 від 12 березня 2019 року (надалі – наказ Мінагрополітики №118/2019).
Задля ефективного впровадження нових підходів до контролю сирого молока розроблено програму «Молочний модуль». Інформаційно-комунікаційна система Держпродспоживслужби «Молочний модуль» — це програмний додаток для генерування та аналізу результатів лабораторних досліджень зразків сирого молока. еєстрація в «Молочному модулі» та користування особистим кабінетом оператора ринку безкоштовні. За кожним оператором ринку головний державний та/або головний державний ветеринарний інспектор області закріплює уповноваженого/уповноважених делегатів відбору зразків (інспектор, уповноважений ветеринар, представник лабораторії). Оператор ринку може самостійно обрати уповноважену лабораторією для дослідження зразків сирого молока та заключити з нею договір.
«Молочний модуль має такі основні функції:
1. Для операторів ринку: – доступ до результатів досліджень зразків сирого молока, їх генерування та систематизація; – автоматичний розрахунок змінної середньої геометричної величини для ЗБЗ та КСК відповідно до нормативних документів Держпродспоживслужби; – статистичний аналіз результатів досліджень та відображення їх у вигляді таблиць і графіків за будь-який період; – повідомлення про нові результати лабораторних досліджень молока; – повідомлення про відхилення від графіка відбору зразків (недотримання мінімальної періодичності)
2. Для делегата відбору зразків: заповнення форми щодо інформації про відбір і транспортування зразків, її друк та друк етикетки для зразка.
3. Для державних інспекторів та уповноважених осіб компетентного органу: – перегляд результатів та статистичний аналіз (тенденції за змінною середньою геометричною величиною) досліджень підконтрольних операторів ринку; – повідомлення про відхилення від графіка відбору зразків; – сповіщення про результати лабораторних досліджень, що перевищують граничні значення.
Отже, програма контролю сирого молока є надзвичайно важливою складовою для благополуччя населення, як для підприємців так і для споживачів. Вона дозволяє ретельно стежити та контролювати процедуру відбору зразків молока на господарствах , адже від результатів дослідження одного зразка залежить оцінка щодо належного виробництва господарством партії молока та який продукт отримає споживач.

Трансжири – це різновид ненасичених жирів, які від звичайних жирів відрізняються структурою, а отже і властивостями. Невелика їх кількість може міститися в натуральних харчових продуктах – молоці та різних видах м’яса. На більшу увагу заслуговують трансжири промислового виробництва, які отримують із рідких рослинних олій шляхом гідрогенізації, тобто, приєднанням атома водню.

В яких продуктах містяться трансжири

Трансжири на сьогодні є у складі великої кількості продуктів, починаючи від знайомого всім маргарину до магазинної випічки, а також промислових солодощів на кшталт вафель, печива, цукерок та морозива. З великою ймовірністю їх можна зустріти у тортах, тістечках, плавлених сирках і так званих сировмісних продуктах.

Трансжири утворюються при тривалому смаженні продуктів на рослинній олії. Наприклад, приготування картоплі фрі у фаст-фудах призводить до утворення значної кількості цих шкідливих жирів.

Чим замінити трансжири

Маргарин варто заміняти у стравах, які, до прикладу, ви готуєте вдома, поліненасиченими жирами, що містяться в кукурудзяній, соняшниковій, соєвій олії, насінні, волоських горіхах. Також набагато кориснішою буде їжа, якщо вона буде приготована з вмістом мононенасичених жирів, а саме з рапсовою, оливковою олією чи маслом з авокадо

Транс-жири широко визнані серйозною проблемою через їх негативний вплив на наше здоров’я. Відомо, що ці жири, збільшують ризик серцевих захворювань, інсульту та інших серйозних захворювань. Вкрай важливо визначати вміст транс-жирів в продуктах харчування, щоб ефективно вирішити цю проблему.

Цього року Хмельницьку лабораторію визначили однією з двох лабораторій відповідальних за проведення моніторингу вмісту транс-жирів. За лабораторію закріплено такі зони обслуговування щодо проведення лабораторних досліджень передбачених планом державного моніторингу: Вінницька, Житомирська, Хмельницька, Чернівецька, Тернопільська, Рівненська, Волинська, Івано-Франківська, Закарпатська та Львівська області.

Хмельницька регіональна державна лабораторія Держпродспоживслужби спільно з Головне управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області продовжує допомогати ЗСУ.

Разом ми закриваємо запити від військових, які знаходяться на передових позиціях щодо продуктів харчування, військового обладнання, засобів захисту чи РЕБів, дронів, рацій, тощо.

Підтримуємо моральний дух наших захисників та наближаємо перемогу!

Слава героям! Все буде Україна 🇺🇦